#kraftvoll #taninreich #schwer #maskulin

 

2015er Cabernet Cubin trocken

im Barrique gereift

Qualitätswein

Ensheimer Kachelberg

 

Ein tiefroter Wein, kraftvoll, vollmundig, ausgewogen & maskulin.

Gewachsen auf schwerem Lehm- und Kalkboden am oberen Ensheimer Kachelberg. Vollreif geerntet nach einem sehr sonnenreichen und trockenen Sommer im Hang viel die Ernte sehr klein aus - die Qualität jedoch hat sich vervielfacht.


Die Vollreifen Beeren mit Auslesequalität wurden auf der Maische vergoren und von Hand gemischt. Nach der Gärung durfte er 3 Jahre in kleinen Holzfässern "Barriques" reifen.
Das verlieh dem sehr komplexen Rotwein seine Ausgewogenheit und ließ seine typisch kräftigen Tannine reifen und weich werden.
Ein Rotwein mit Lagerpotenzial. Für ein noch spannenderes Trinkerlebnis vor dem genießen dekantieren.

 

RZ: 6g/l
S: 5g/l

Alk.: 13,5g/l

 

2015er Cabernet Cubin trocken

Artikelnummer: CC
10,20 €Preis
  • Trinktemperatur 18°C & dekantieren

    Empfehlung: zu dunkler oder bitterer Schokolade, schweren Desserts, dunklem & geräuchertem Fleisch, kräftigen Soßen & BBQs

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